瑞典人民的風(fēng)俗習(xí)慣

發(fā)布者:陳穎|發(fā)布時(shí)間:2014-05-29 10:38:07

 

瑞典人文化素質(zhì)較高、熱情好客、純樸誠(chéng)實(shí)、談吐文明、行為規(guī)矩、重諾守時(shí),瑞典人十分重視環(huán)境保護(hù),愛花、愛鳥和其他野生物,熱愛大自然。雇員每年享受5周的法定有薪假期,每周工作5天,全年累計(jì)工作1500小時(shí)。人們喜歡利用閑暇時(shí)間到野外活動(dòng),到森林和田野遠(yuǎn)足,采摘藍(lán)莓,到海湖去游泳、泛舟、垂釣;在晝長(zhǎng)夜短的夏季,大家紛紛到國(guó)內(nèi)外去旅游。瑞典已成為世界上外出旅游人數(shù)最多的國(guó)家之一。體育活動(dòng)更是瑞典人的愛好。

11世紀(jì)之前,瑞典人信仰挪威多神教,信奉阿薩神族的神靈,烏普薩拉神廟是瑞典的宗教中心。隨著11世紀(jì)的基督教化,國(guó)家的法律也做了相應(yīng)的修改,禁止信奉其它宗教,直到19世紀(jì)末期才廢止。1530年代宗教改革后,瑞典不再信奉羅馬天主教,信義宗取而代之。18世紀(jì)后期,信奉猶太教和天主教等其它教派的信徒開始被允許在瑞典生活和工作。1951年,瑞典將宗教自由寫入了法律。大約75%的瑞典人屬于瑞典信義會(huì),不過(guò)這個(gè)數(shù)字每年都在減少,定期去教堂的人亦然。據(jù)統(tǒng)計(jì),瑞典人大約有275,000人屬于自由教會(huì),在瑞典生活的移民中約有92,000人信奉天主教,100,000人信奉東正教,500,000人是穆斯林。

瑞典學(xué)校都對(duì)學(xué)生進(jìn)行宗教教育,教科書中也不乏有關(guān)宗教的內(nèi)容。但平時(shí)普通路德派教徒僅有3%去教堂作禮拜,大部分教徒只在舉行洗禮、婚禮、葬禮時(shí)才去教堂。每逢復(fù)活節(jié)和圣誕節(jié)時(shí),大多數(shù)教徒都前往教堂祈禱。尤其是圣誕節(jié),教堂顯得十分熱鬧。

瑞典人以西餐為主,面包和馬鈴薯是他們的主食,其中特別喜歡黑面包。一般人的早餐是夾果醬和奶油的面包、咖啡、紅茶;午餐有面包、肉、蔬菜、馬鈴薯和色拉等;晚餐與早餐的食物相仿,只加一份湯。瑞典人也喜歡吃中餐,如各種涼菜、花生仁、火腿扒白菜、紅燒魚、香酥鴨、酸辣海參、肉絲榨菜湯、燒賣、蒸餃、花卷、酥餅等,對(duì)加入火腿的廣東菜尤其感興趣。瑞典人對(duì)清鮮、嫩滑、焦香的菜肴非常喜歡,但口味偏重,食物的咸度以及甜品的甜度往往較高。愛吃瘦嫩肉和新鮮蔬菜,喜歡喝濃湯。其菜肴基本上以魚為主,其中又以鯡魚、鯖魚為主,也吃雞、雞蛋、牛肉、豬肉、野味和其他水產(chǎn)品。

瑞典人在飲食上有一種獨(dú)特的習(xí)慣,就是每天要吃固定的菜品。如星期四的菜品是“艾他魯、米德、佛拉斯克”,這種菜以豆類和豬肉為主要原料。“西魯布拉”則是星期一的菜品,以牛肉的鯡魚為主要材料。他們還有一種代表性的吃法,即在一張大桌上擺上幾十種菜,按自己的愛好分取,菜的烹調(diào)質(zhì)量?jī)H為中等,稱之為“海盜席”。

 

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